Coffee El Salvador Orange Bourbon Anaerobic – Finca El Gobiado

20,00 лв.80,00 лв.

Код: Coffee El Salvador Orange Bourbon Anaerobic – Finca El Gobiado Категории: ,

Описание

Род и вид: Кафе Арабика,  Оранжев Бурбон

Произход: Салвадор

Регион: Agricola San Agustin, El Gobiado 1500- 1750 н.в.

Почва: Вулканична

Обработка: Анаеробик, . Удължена анаеробна ферментация (повече от 72 часа), след което пулпата се отделя,а зърната се сушат на слънце върху африкански легла ( мрежи ).

Нюанси и вкус:  Ниска киселинност, кадифена мекота с нюанси на печено какао, препечен бадем и едва долавящ се фин привкус на ром. Кремообразно тяло с шоколадов послевкус.. Изключително подходящо както за еспресо,така и за алтернативни методи.

Подходящо за всяко време от деня.

Сортовете кафе от Салвадор се отличават със своята мека, ниска киселинност, богат аромат и сложен букет от вкусове. Кафето,което ви представяме е от подвид Оранжев Бурбон, което се отличава с приятна мека сладост и свеж  аромат. Разновидността „Бурбон“ за пъви път е селектирана на остров Бурбон, сега Реюнион. Наименованието е повлияно и от френската династия. Основните му разновидности са Червен, Жълт и Оранжев.

 

 

 

 


			

Допълнителна информация

Тегло 1 g
Смилане

, , , , , , ,

Тегло

, ,



Изключителни продукти

Специална категория продукти