Описание
Род и вид: Кафе Арабика, Катуай (Мундо Ново и жълта Катура)
Произход: Хондурас
Регион: Маресол
Надморска височина: 1400 – 1700 метра над морското равнище
Обработка: Кратка ферментация
Нюанси и вкус: Фина,балансирана горчивина с нюанси на млечен шоколад.Ниска киселинност с намек на червена ябълка,кайсия,зрели мандарини с леки нотки на орех.
Добро,плътно тяло с дълъг послевкус напомнящ какао.
Подходящо за еспресо,филтър и комбинация с мляко.
